オーロラ食堂ならではこだわりを詰め込んだ製法
1、こだわりの⾷材
通常の家系や二郎系ではあまり使わない豚頭、豚耳などの食材を使用しオーロラ食堂らしさを出しています。
2、こだわりの製法
既存の家系、二郎系に通常使用しない食材を取り入れ再構築することによりオリジナル感のある一杯に仕上げています。
3、期間限定ラーメン
定番メニューのほかにオーロラ食堂でしか食べられない限定ラーメンを不定期で提供しております。
4、職⼈の腕
数々の有名店で修⾏を積んできた店主のため、ラーメン作りに対する造詣と引き出しが豊富です!